Efecto de la aplicación de rayos X a dosis moderadas sobre los componentes bioactivos de mandarinas 'clemenules'

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cristina Rojas-Argudo
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2007
Materias:	Agrociencias Cítricos ionización vitamina C flavanonas antioxidante
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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