Tratamiento postcosecha de uva de vinificación con radiación UVC para obtención de vinos enriquecidos en resveratrol

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	E. Cantos E.
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2007
Schlagworte:	Agrociencias vino rojo Variedades autóctonas radiación ultravioleta
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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