ATIVIDADE DA PEROXIDASE E POLIFENOLOXIDASE EM ABACATE DA VARIEDADE HASS, SUBMETIDOS AO TRATAMENTO TÉRMICO
Fuente:
Redalyc
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | pt |
| Veröffentlicht: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2008
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| Schlagworte: | |
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