Image de couverture de livre

INFLUENCIA DE LA RADIACIÓN UV-C COMO TRATAMIENTO POSTCOSECHA SOBRE CARAMBOLA (Averroha carambola L.) MÍNIMAMENTE PROCESADA ALMACENADA EN REFRIGERACIÓN

Fuente: Redalyc

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	María José Andrade-Cuvi
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2010
Sujets:	Agrociencias postcosecha radiación UV antioxidantes carambola mínimamente procesada
Accès en ligne:	Acceder al recurso
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Documents similaires

USO DE PELÍCULAS/RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES EN LOS PRODUCTOS DE IV Y V GAMA
par: Begoña De Ancos
Publié: (2015)

SANDIA MÍNIMAMENTE PROCESADA CONSERVADA EN ATMÓSFERAS MODIFICADAS
par: Margarita Rosa Rojas Ávila
Publié: (2008)

Efecto de la luz UV en la calidad funcional de frutos de zarzamora en fresco y deshidratados
par: Yolanda Ruíz Suárez
Publié: (2024)

EFECTO DE LA RADIACIÓN UV-B SOBRE LOS PIGMENTOS Y COMPUESTOS FUNCIONALES EN DOS CULTIVARES DE ACELGA “TIPO BABY”
par: Carolina Vera
Publié: (2014)

Variables intrínsecas y aptitud comercial de zanahoria y radicheta minimamente procesadas y conservadas a 5º C y 10º C
par: Natalia Manzo
Publié: (2015)

EFECTO HORMÉTICO DE LA RADIACIÓN UV-C SOBRE EL DESARROLLO DE Rhizopus y Phytophthora EN NARANJILLA (Solanum quitoense)
par: María José Andrade-Cuvi
Publié: (2013)

RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES APLICADOS EN PRODUCTOS DE IV Y V GAMMA
par: Silvia Valencia-Chamorro
Publié: (2016)

Efeito do extrato bruto hidroalcoólico e de frações de folhas da Averrhoa carambola L. (Oxalidaceae) no metabolismo glicêmico de ratos Wistar
par: Marilene Provasi
Publié: (2005)

Physical and chemical composition of carambola fruit (Averrhoa carambola L.) at three stages of maturity
par: H. J. Holschuh
Publié: (2001)

Avaliação das atividades hipoglicemiante e anti-hiperglicemiante do extrato hidroalcóolico das folhas da Averrhoa carambola L. (Oxalidaceae) em modelos experimentais de hiperglicemia
par: Simone Tomás Gonçalves
Publié: (2005)

PRESENCIA DE Colletotrichum acutatum y Colletotrichum gloeosporioides EN HELECHO HOJA DE CUERO, LIMÓN CRIOLLO, PAPAYA, CARAMBOLA Y MANGO EN COSTA RICA Y FLORIDA (ESTADOS UNIDOS)
par: Marcia Barquero Quirós
Publié: (2013)

Avaliação da atividade da peroxidase em carambola (Oxalidacia averrhoa) em diferentes estádios de maturação
par: Camila Laurenti
Publié: (2005)

Avaliação da atividade da peroxidase em carambola (Oxalidacia averrhoa) em diferentes estádios de maturação
par: Camila Laurenti
Publié: (2005)

INFLUENCIA DEL TRATAMIENTO UV-C SOBRE CARAMBOLA (Averrhoa carambolaL.) MÍNIMAMENTE PROCESADA.
par: María José Andrade
Publié: (2010)

MEDICIÓN Y PREDICCIÓN DE LA RADIACIÓN SOLAR GLOBAL UV-B BAJO CIELOS CLAROS Y SIN NUBES
par: Jaime Wright Gilmore
Publié: (2010)

Efectos del estrés abiótico aplicado en postcosecha sobre la acumulación de compuestos bioactivos
par: Ruth De la Asunción Romero
Publié: (2024)

Di- and triploid erythrocyte identification by multi-parameter image analysis: A new method for the quantification of triploidization rates in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)
par: S Härtel
Publié: (2005)

INFORME DE FRUTOS DE CARAMBOLA DAÑADOS POR Amazona albifrons SPARMAN, EN TABASCO, MÉXICO
par: Saúl Sánchez-Soto
Publié: (2016)

CAMBIOS EN LA CALIDAD DE RÚCULA MÍNIMAMENTE PROCESADA. EFECTO DE DISTINTOS ENVASES
par: Ana Catalina Torales
Publié: (2010)

AMAZONIAN ISOLATES OF Metarhizium ARE EFFECTIVE FOR KILLING Bactrocera carambolae (DIPTERA: TEPHRITIDAE)
par: Bruna David BRITO
Publié: (2019)

Efecto de la temperatura de pasteurización y proporción de mezclas binarias de pulpa de carambola y mango sobre su capacidad antioxidante lipofílica
par: Christian René Encina Zelada
Publié: (2013)

Calidad fisicoquímica y microbiológica de Tomate de Árbol (Solanum betaceum) mínimamente procesado tratado con radiación UV-C y ozono gaseoso
par: Bryan Arcentales-Oña
Publié: (2018)

Efecto del tratamiento con ozono gaseoso sobre la calidad fisicoquímica y capacidad antioxidante de naranjilla (Solanum quitoense Lam)
par: Maria Jose Andrade-Cuvi
Publié: (2018)

Influencia del ozono gaseoso sobre la microflora nativa de frutas andinas: mora sin espinas (Rubus glaucus), uvilla (Physalis peruviana) y naranjilla (Solanum quitoense)
par: Maria Jose Andrade-Cuvi
Publié: (2019)

Influencia de las características químicas y el tiempo de almacenamiento en el contenido de nitrito de sodio en salchichas elaboradas industrialmente
par: Laura A. Vindas Angulo
Publié: (2019)

EFECTO DEL USO COMBINADO DE RADIACIÓN UV - C Y ATMÓSFERA MODIFICADA SOBRE EL TIEMPO DE VIDA ÚTIL DE MORA DE CASTILLA (Rubus glaucus) SIN ESPINAS.
par: Carlota Moreno - Guerrero
Publié: (2016)

Acumulación de aminoácidos tipo micosporina (MAAs): biosíntesis, fotocontrol y funciones ecofisiológicas
par: NATHALIE KORBEE
Publié: (2006)

Effect of process variables on the osmotic dehydration of star-fruit slices
par: Camila Dalben Madeira CAMPOS
Publié: (2012)

Respuestas antioxidantes en dos ecotipos de Colobanthus quitensis (Car yophyllaceae) expuestos a alta radiación UV-B y baja temperatura
par: ALEJANDRO A. NAVARRETE-GALLEGOS
Publié: (2012)

CONSERVACIÓN POSTCOSECHA DE MELÓN CANTALOUPE MEDIANTE EL USO DE CERA COMESTIBLE Y 1-METILCICLOPROPENO
par: Jesús Manuel García - Robles
Publié: (2016)

Estudio de la fotodegradación del clorotalonilo usando las técnicas de fenton y fotocatálisis con dióxido de titanio mediante radiación solar
par: Esmeralda Vásquez
Publié: (2010)

REINTERVENCIONES EN CIRUGIA MINIMAMENTE INVASIVA
par: Rosalba Roque González
Publié: (2009)

Influencia del recubrimiento con quitosano y la temperatura de almacenamiento en la calidad postcosecha y niveles de infección en la ciruela mexicana
par: Irán Alia Tejacal
Publié: (2006)

CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA Y CAMBIOS DURANTE LA VIDA POSTCOSECHA DE CUATRO TIPOS DE CHILE AMASHITO (Capsicum annuum L.) VARIEDAD GLABRIUSCULUM (DUNAL) HEISER & PICKERSGILL
par: Rosa Ma. Salinas Hernández
Publié: (2010)

Efecto de la radiación UV sobre la fotosíntesis de Zostera chilensis, proveniente de dos localidades del norte de Chile
par: Carolina Sandoval
Publié: (2015)

COMPORTAMIENTO POSTCOSECHA DE VARIEDADES PATENTADAS DE ARÁNDANOS CULTIVADAS EN ENTRE RÍOS (ARGENTINA)
par: Fernando Bello
Publié: (2012)

Development of three pharmaceutical preparations containing propolis and evaluation of their photoprotective effects in humans
par: Alfonso Trujillo-Valdivia
Publié: (2017)

CALIDAD POSTCOSECHA Y DAÑOS POR FRÍO EN DURAZNOS 'NOS 21'
par: Eduardo Seibert
Publié: (2009)

Evaluación del uso de la radiación UV y ozono en la degradación de metilparabeno
par: Yesmmy Karine Álvarez-Gómez
Publié: (2023)

CIRUGÍA MÍNIMAMENTE INVASIVA EN LA PATOLOGÍA ESOFÁGICA TUMOR
par: Italo Braghetto M.
Publié: (2015)