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MANUTENÇÃO DA COLORAÇÃO DA LICHIA FRIGORIFICADA COM A UTILIZAÇÃO DE ÁCIDOS ORGÂNICOS

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Angela Vacaro de Souza
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2009
Materias:	Agrociencias cor Litchi chinensis escurecimento enzimático
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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