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Bibliographic Details
Main Author:	Beatriz Domínguez
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2010
Subjects:	Agrociencias etc color firmeza variables Zapote mamey
Online Access:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81315809003
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