Qualidade do guacamole elaborado com abacate 'fuerte' submetido a hidrotermia
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Redalyc
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | pt |
| Veröffentlicht: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2011
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| _version_ | 1876481270186246144 |
|---|---|
| author | Érica Regina Daiuto |
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| contents | Qualidade do guacamole elaborado com abacate 'fuerte' submetido a hidrotermia Érica Regina Daiuto Viviane Citadini Russo Rogério Lopes Vieites Joana Giffoni Figueiredo Fumes Nathalie Cabia Agrociencias 2011 artículo científico 1665-0204 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81318808012 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=813 Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha application/pdf Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha (México) Num.1 Vol.12 |
| format | Artículo científico |
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| publishDate | 2011 |
| publisher | Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. |
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| topic | Agrociencias |
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