Qualidade do guacamole elaborado com abacate 'Fuerte' submetido a hidrotermia

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Érica Regina Daiuto
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2011
Subjects:	Agrociencias processamento Persea americana Mill minimamente processado
Online Access:	Acceder al recurso
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

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