Teores de carboidratos não estruturais de cultivares de batatas minimamente processadas refrigeradas

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Auteur principal:	Maria Carolina Dario Vitti
Format:	Artículo científico
Langue:	pt
Publié:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2011
Sujets:	Agrociencias Amido Açúcares Sacarose Solanum tuberosum L Processamento mínimo
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