EFECTO DEL CLORURO DE CALCIO Y UNA CUBIERTA PLÁSTICA SOBRE LA CONSERVACIÓN DE LAS PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS DE LA FRESA (FRAGARIA X ANANASSA DUCH)

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Karla Núñez-Castellano
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2012
Sujets:	Agrociencias Fresa empaque conservación cloruro de calcio Fragaria x ananassa Duch
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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