EFECTO DEL ESCALDADO SOBRE LA CALIDAD NUTRICIONAL DE PULPA DE GUANÁBANA (ANNONA MURICATA L.)

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Raúl Ramírez-Méndez
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2012
Schlagworte:	Agrociencias pulpa guanábana Annona muricata calidad nutricional
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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