EFECTO DEL ESCALDADO SOBRE LA CALIDAD NUTRICIONAL DE PULPA DE GUANÁBANA (ANNONA MURICATA L.)

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Raúl Ramírez-Méndez
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2012
Sujets:	Agrociencias pulpa guanábana Annona muricata calidad nutricional
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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