Buchumschlag

APLICACIÓN DE NIVELES DE OXÍGENO SUPERATMOSFÉRICOS EN NARANJAS MÍNIMAMENTE PROCESADAS

Fuente: Redalyc

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Leila Sosa
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2012
Schlagworte:	Agrociencias vitamina C fenoles totales capacidad antioxidante Frutas frescas cortadas
Online-Zugang:	Acceder al recurso
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Ähnliche Einträge

Efecto del mínimo procesamiento y tratamiento con yerba mate sobre el potencial saludable y los atributos de calidad de manzanas Granny Smith
von: Mariana Rodríguez Arzuaga
Veröffentlicht: (2016)

HORTALIZAS DE LA IV GAMA. LA ORGANIZACIÓN PRODUCTIVA Y COMERCIAL DE LAS EMPRESAS PROVEEDORAS DE LA CIUDAD DE BUENOS AIRES.
von: Ronald Soleno Wilches
Veröffentlicht: (2013)

Efecto del corte y la temperatura de almacenamiento en la calidad de papaya fresca cortada (Carica papaya L. cv. "maradol")
von: J. Rivera-López
Veröffentlicht: (2005)

Antocianinas, ácido ascórbico, polifenoles totales y actividad antioxidante, en la cáscara de camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K) McVaugh)
von: Juan Edson VILLANUEVA-TIBURCIO
Veröffentlicht: (2010)

CONTENIDO DE FENOLES, CAFEINA Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE GRANOS DE CAFÉ VERDES Y TOSTADOS DE DIFERENTES ESTADOS DE MÉXICO
von: Elidai Lazcano-Sánchez
Veröffentlicht: (2015)

Quantificação de vitamina C e capacidade antioxidante de variedades cítricas
von: Meylene Aparecida Luzia COUTO
Veröffentlicht: (2010)

EFECTO DE LUZ UV-C SOBRE LAS PROPIEDADES ANTIOXIDANTES Y CALIDAD SENSORIAL DE REPOLLO MÍNIMAMENTE PROCESADO.
von: Gustavo A. Ruiz López
Veröffentlicht: (2010)

Evaluación fisicoquímica y antioxidante de naranjilla (Solanum quitoense Lam.) durante la maduración
von: María José Andrade-Cuvi
Veröffentlicht: (2021)

Efecto del estrés salino sobre la morfología y fitoquímica de orégano mexicano (Lippia graveolens Kunth) cultivado in vitro
von: Rayn Clarenc Aarland
Veröffentlicht: (2020)

Compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de genotipos de maíz pigmentado (azul/morado)
von: García Reyes, Eddaliz, et al.
Veröffentlicht: (2022)

Clarificação e concentração de suco de caju por processos com membranas
von: Fernando C. Cianci
Veröffentlicht: (2005)

ESTUDIO DEL CONTENIDO DE FENOLES Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE GUAYABA EN DIFERENTES ESTADOS DE MADUREZ
von: JULIO ANDRÉS OLAYA ZEA
Veröffentlicht: (2012)

Efecto de la aplicación de rayos X a dosis moderadas sobre los componentes bioactivos de mandarinas 'clemenules'
von: Cristina Rojas-Argudo
Veröffentlicht: (2007)

Contenido de antocianinas, vitamina C y actividad antioxidante en siete variedades de frutos de Morus alba L.
von: Yudit Lugo-Morales
Veröffentlicht: (2021)

Efecto de la luz UV en la calidad funcional de frutos de zarzamora en fresco y deshidratados
von: Yolanda Ruíz Suárez
Veröffentlicht: (2024)

Caracterización fisicoquímica y actividad antioxidante de un extracto etanólico de Aloysia polystachya (Griseb.) Mold. (Verbenaceae)
von: María Inés Aguado
Veröffentlicht: (2013)

Caracterización fitoquímica y actividad antioxidante in vitro de extractos polares de frutos de Coccoloba uvifera L.
von: Quirino Arias-Cedeño
Veröffentlicht: (2022)

Atividade antioxidante de frutas do cerrado
von: Roberta ROESLER
Veröffentlicht: (2007)

CARACTERIZACIÓN DE LA DIVERSIDAD DE CULTIVOS CON VISTAS A LA ADOPCIÓN DE NUEVAS ESPECIES Y/O VARIEDADES DE FLORES DE CORTE EN DIFERENTES SISTEMAS PRODUCTIVOS DEL MUNICIPIO SAN JOSÉ DE LAS LAJAS
von: Ania Yong
Veröffentlicht: (2007)

Fenoles totales y actividad antioxidante en hojas de dos especies colombianas del género Meriania (melastomataceae)
von: Diana M. Ocampo
Veröffentlicht: (2014)

USO DE PELÍCULAS/RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES EN LOS PRODUCTOS DE IV Y V GAMA
von: Begoña De Ancos
Veröffentlicht: (2015)

Cambios en las propiedades fisicoquímicas de frutos de lulo (Solanum quitoense Lam.) cosechados en tres grados de madurez
von: Diana Isabel González Loaiza
Veröffentlicht: (2014)

Actividad antioxidante hidrofílica y lipofílica y contenido en vitamina C de zumos de naranja comerciales: relación con sus características organolépticas
von: A. Cano
Veröffentlicht: (2004)

Antioxidant Activity of the Phenolic and Oily Fractions of Different Sweet Bell Peppers
von: Blanco-Ríos, A. K., L. Á. Medina-Juárez, G. A. González-Aguilar & N. Gámez-Meza
Veröffentlicht: (2013)

Potencial antioxidante de 10 accesiones de yacón, Smallanthus sonchifolius (Poepp. & Endl.) H. Robinson, procedentes de Cajamarca - Perú
von: Inés Arnao
Veröffentlicht: (2011)

BETALAÍNAS EM BETERRABA MINIMAMENTE PROCESSADA: PERDAS E FORMAS DE PRESERVAÇÃO
von: Ricardo Alfredo Kluge
Veröffentlicht: (2016)

Efecto de los ácidos fenólicos en el sistema antioxidante de plantas de tomate (Solanum lycopersicum Mill.)
von: William Zárate-Martínez
Veröffentlicht: (2021)

Establecimiento de un medio de cultivo sumergido para una cepa nativa de un hongo Poliporal
von: Andrea Sierra Cadavid
Veröffentlicht: (2006)

Flowers : global subsector study
Veröffentlicht: (1989)

Polianthes tuberosa L.: REVISIÓN DE SUS ASPECTOS FILOGENÉTICOS, MORFOLÓGICOS Y DE CULTIVO
von: María Esther González Vega
Veröffentlicht: (2016)

Capacidad antioxidante y antibacteriana de extractos de residuos de candelilla
von: Edgardo A. Burboa
Veröffentlicht: (2014)

Estudio de algunos géneros bacterianos asociados a la rizosfera de los cultivos de gerbera (Gerbera jamesonii) y clavel (Dianthus barbatus, Dianthus caryophyllus)
von: Annia Hernández
Veröffentlicht: (2000)

CARACTERIZACIÓN DE LA NARANJILLA (Solanum quitoense) COMUN EN TRES ESTADOS DE MADUREZ
von: María José Andrade-Cuvi
Veröffentlicht: (2015)

Improvement of antioxidant status and semen quality by oral supplementation with vitamins c and e in rams
von: Eileen Jennifer Cofré-Narbona
Veröffentlicht: (2016)

Relação entre renda e consumo alimentar habitual de B-caroteno, vitamina C e vitamina E de crianças
von: Geovanna T. de Paiva-Bandeira
Veröffentlicht: (2011)

Deficiencia de vitaminas y enfermedad de Alzheimer
von: Yeneisy Lanyau Domínguez
Veröffentlicht: (2005)

Impacto del ozono gaseoso sobre la evolución de compuestos con actividad antioxidante y desarrollo microbiano de rúcula (Eruca sativa) fresca cortada
von: Diego Ricardo Gutiérrez
Veröffentlicht: (2024)

Compostos fenólicos e capacidade antioxidante de cultivares de uvas Vitis labrusca L. e Vitis vinifera L.
von: Lucile Tiemi ABE
Veröffentlicht: (2007)

RESISTÊNCIA DE CULTIVARES DE BRÁSSICAS À HÉRNIA DAS CRUCÍFERAS
von: Louise Larissa MAY DE MIO
Veröffentlicht: (2008)

INFLUENCIA DEL ESTRÉS LUMINOSO E HÍDRICO EN LA POSTCOSECHA, PROPIEDADES FÍSICO - QUÍMICAS Y ESTIMACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DEL TOMATE DE ÁRBOL (Solanum betaceum Cav.) GENOTIPO GIGANTE AMARILLO
von: Jenny Ávila
Veröffentlicht: (2016)