ANTIOXIDANT CAPACITY AND TOTAL POLYPHENOL CONTENT IN DIFFERENT APPLE VARIETIES CULTIVATED IN CHILE

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Vilma Quitral
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	en
Publicado:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2013
Materias:	Agrociencias FRAP Folin dehydration whole apple
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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