ANTIOXIDANT CAPACITY AND TOTAL POLYPHENOL CONTENT IN DIFFERENT APPLE VARIETIES CULTIVATED IN CHILE

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Vilma Quitral
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2013
Sujets:	Agrociencias FRAP Folin dehydration whole apple
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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