LAVADO Y DESINFECCIÓN DE ESPINACA (Spinacia oleracea L.): EVALUACIÓN DE DESINFECTANTES ALTERNATIVOS AL HIPOCLORITO DE SODIO

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Alejandra J Rubinstein
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2013
Subjects:	Agrociencias hortalizas calidad organoléptica calidad microbiológica antimicrobianos naturales
Online Access:	Acceder al recurso
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