LAVADO Y DESINFECCIÓN DE ESPINACA (Spinacia oleracea L.): EVALUACIÓN DE DESINFECTANTES ALTERNATIVOS AL HIPOCLORITO DE SODIO

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Alejandra J Rubinstein
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2013
Sujets:	Agrociencias hortalizas calidad organoléptica calidad microbiológica antimicrobianos naturales
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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