EFECTO DE DOS FASES DE MADURACIÓN SOBRE LA CANTIDAD DE PECTINA OBTENIDA EN DOS VARIEDADES DE PARCHITA (Passiflora edulis F. FLAVICARPA DEGENER) DE DIFERENTE PROCEDENCIA

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Maria Sindoni V.
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2013
Subjects:	Agrociencias pectina Passiflora edulis estado de maduración agente de extracción
Online Access:	Acceder al recurso
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