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EFECTO DE DOS FASES DE MADURACIÓN SOBRE LA CANTIDAD DE PECTINA OBTENIDA EN DOS VARIEDADES DE PARCHITA (Passiflora edulis F. FLAVICARPA DEGENER) DE DIFERENTE PROCEDENCIA

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Maria Sindoni V.
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2013
Sujets:	Agrociencias pectina Passiflora edulis estado de maduración agente de extracción
Accès en ligne:	Acceder al recurso
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