VARIACIONES BIQUÍMICAS-FISIOLÓGICAS Y FISICAS DE LAS FRUTAS DE PITAHAYA (Hylocereus undatus) ALMACENADAS EN AMBIENTE NATURAL

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Wilberth Magaña Benítez
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2013
Materias:	Agrociencias acidez firmeza respiración Pérdida de peso actividad enzimática
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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