CALIDAD DE ESPÁRRAGO VERDE EN FRESCO (Asparagus officinalis L.): CUBIERTAS COMESTIBLES Y ÁCIDO ACETILSALICÍLICO

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Jorge Nemesio Mercado-Ruiz
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2013
Sujets:	Agrociencias calidad deshidratación Espárrago verde película comestible ácido acetilsalicílico
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