QUALIDADE DOS FRUTOS DE MANÁ-CUBIU MINIMAMENTE PROCESSADOS SUBMETIDOS A DOIS TIPOS DE CORTE E DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE ÁCIDO ASCÓRBICO
Fuente:
Redalyc
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | pt |
| Pubblicazione: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2013
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | |
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