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| Autor principal: | |
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| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | es |
| Publicado: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2014
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81331357013 |
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Tabla de Contenidos:
- Deshidratación en la jícama: Una forma de darle el valor agregado en el municipio de Escárcega, Campeche Ana Cristina Ortiz Herrera Maximiliano Vanoye Eligio Martha Elena Cervantes Sanchéz Jorge Isidro Xool Alfaro José Alberto Alavez Góngora Katiuska Alejandra Torres Sauri Wilberth del Carmen Magaña Benítez Agrociencias 2014 artículo científico 1665-0204 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81331357013 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=813 Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha application/pdf Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha (México) Num.1 Vol.15