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USO DE PELÍCULAS/RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES EN LOS PRODUCTOS DE IV Y V GAMA

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Begoña De Ancos
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2015
Sujets:	Agrociencias postcosecha antioxidantes envasado activo antimicrobianos Frutas y hortalizas mínimamente procesadas
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