ALTERAÇÕES DE COR EM RAÍZES DE MANDIOCA MINIMAMENTE PROCESSADAS E EMBALADAS A VÁCUO

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Celina Maria Henrique
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2015
Subjects:	Agrociencias Tubercúlos escurecimento filmes de amido modificações enzimáticas
Online Access:	Acceder al recurso
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

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