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CONTENIDO DE FENOLES, CAFEINA Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE GRANOS DE CAFÉ VERDES Y TOSTADOS DE DIFERENTES ESTADOS DE MÉXICO

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Elidai Lazcano-Sánchez
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2015
Subjects:	Agrociencias fenoles Café verde capacidad antioxidante
Online Access:	Acceder al recurso
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