EFECTO DE RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES COMPUESTOS A BASE DE GOMA TARA EN LA CALIDAD POSCOSECHA DE FRUTILLA (Fragaria ananassa)

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Darío Pavón - Vargas
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2016
Schlagworte:	Agrociencias Poscosecha análisis sensorial tasa de respiración
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