EFECTO DE AGENTES ANTIOSCURECIMIENTO ENZIMÁTICO EN FRACCIONES DE CHICOZAPOTE (Achras sapota) PROCESADO POR FACTORES COMBINADOS

Fuente: Redalyc

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Azucena Alvarado
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2016
Soggetti:	Agrociencias Miel Aminoácidos chicozapote
Accesso online:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Accesso online