COMPUESTOS FUNCIONALES EN PRODUCTOS DE IV Y V GAMA

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Begoña de Ancos
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2016
Schlagworte:	Agrociencias vitamina C fitoquímicos carotenoides glucosinolatos procesado mínimo
Online-Zugang:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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