Efecto combinado de UV-C y envasado con atmósfera modificada pasiva en la conservación de rúcula (Eruca sativa) cortada IV gama

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	D. R. Gutierrez
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2017
Subjects:	Agrociencias UV Rúcula calidad conservación atmósfera modificada
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