Copertina

Evaluación del comportamiento poscosecha de Frambuesas en diferentes condiciones de almacenamiento refrigerado

Fuente: Redalyc

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Jaqueline Visioni Tezotto-Uliana
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2018
Soggetti:	Agrociencias pectinas antocianinas Rubus ideaus L actividad respiratoria
Accesso online:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Documenti analoghi

Comportamiento solvatocrómico del colorante natural de mortiño (Vaccinium floribundum Kunth)
di: Tatiana Mora
Pubblicazione: (2023)

CARACTERIZAÇÃO DO SUCO DE AMORA-PRETA ELABORADO EM EXTRATOR CASEIRO
di: Renata Vieira da MOTA
Pubblicazione: (2006)

CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DE GELÉIA DE AMORA-PRETA
di: Renata Vieira Da Mota
Pubblicazione: (2006)

Antocianinas y actividad anti radicales libres de Rubus adenotrichus Schltdl (zarzamora)
di: Nieves del Socorro Martínez-Cruz
Pubblicazione: (2011)

Evaluación del contenido de pectina en diferentes genotipos de guayaba de la zona sur del Lago de Maracaibo
di: Jessonica Chacín
Pubblicazione: (2010)

Potencial industrial de la cáscara de mango (Mangifera indica L.) para la obtención de pectina en México
di: Andrés A. Pacheco-Jiménez
Pubblicazione: (2022)

CARACTERIZACIÓN Y ESTABILIDAD DE ANTOCIANINAS DE HIGO, VARIEDAD Mission
di: M Aguilera-Ortíz
Pubblicazione: (2009)

COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS E ANTOCIANINAS EM SUCO DE UVA
di: Cassia R. MALACRIDA
Pubblicazione: (2005)

Influência de taninos enológicos em diferentes dosagens e épocas distintas de aplicação nas características físico-químicas do vinho Cabernet Sauvignon
di: Vitor MANFROI
Pubblicazione: (2010)

Películas basadas en polisacáridos como recubrimientos biodegradables y su empleo en la postcosecha de los frutos
di: Yuliem Mederos-Torres
Pubblicazione: (2020)

Substituição do milho por farelo de trigo ou farelo de glúten de milho na ração de bovinos de corte em terminação
di: Eduardo Menegueli Pereira
Pubblicazione: (2007)

CARACTERIZACIÓN DE LA NARANJILLA (Solanum quitoense) COMUN EN TRES ESTADOS DE MADUREZ
di: María José Andrade-Cuvi
Pubblicazione: (2015)

Retención de antocianinas en frutos de mora (Rubus glaucus Benth) sin espinas sometidos a diferentes tratamientos poscosecha
di: Michelle Guijarro-Fuertes
Pubblicazione: (2019)

Estudios de separación y caracterización de pigmento en caldos de fermentación de Botryodiplodia theobromae
di: Grisel M. Ortega
Pubblicazione: (2007)

Extracción, optimización y capacidad antioxidante de extractos de frutos silvestres de palmas (E. oleraceae, O. bataua y O. mapora) del Pacífico colombiano
di: Julián Andrés Mora Varela
Pubblicazione: (2023)

Estudio del efecto fisiológico del consumo de arepas enriquecidas con pectina extraída de la cáscara de curuba (Passiflora tripartita var. mollissima)
di: Blanca L. Ortiz
Pubblicazione: (2018)

Comportamento reológico de sistemas pécticos de polpas de frutas vermelhas
di: Charles Windson Isidoro Haminiuk
Pubblicazione: (2009)

Estudio comparativo del efecto metabólico de arepas enriquecidas con pectina extraída de guayaba (Psidium guajava L.) o pectina cítrica comercial
di: Luz A. Valenzuela
Pubblicazione: (2014)

Simulación de la actividad respiratoria en pos-cosecha de plátano (Musa cavendishii) bajo atmósfera modificada para mejora del tiempo de almacenamiento
di: Juan Najarro Barrientos
Pubblicazione: (2016)

Digestibilidade da polpa cítrica desidratada e efeito de sua inclusão na dieta sobre o desempenho de coelhos em crescimento
di: Bruno Giovany Maria
Pubblicazione: (2013)

PRODUÇÃO DE GELÉIA DE JAMBOLÃO (Syzygium cumini Lamarck): PROCESSAMENTO, PARÂMETROS FÍSICO – QUÍMICOS E AVALIAÇÃO SENSORIAL
di: Ellen Silva LAGO
Pubblicazione: (2006)

ACTIVIDAD BIOLÓGICA DEL PECTIMORF EN LA MORFOGÉNESIS In Vitro DEL TOMATE (Lycopersicon esculentum, Mill) VAR. AMALIA
di: Dagmara Plana
Pubblicazione: (2003)

ISOLAMENTO E SELEÇÃO DE MICRORGANISMOS PECTINOLÍTICOS A PARTIR DE RESÍDUOS PROVENIENTES DE AGROINDÚSTRIAS PARA PRODUÇÃO DE AROMAS FRUTAIS
di: Mariana Uenojo
Pubblicazione: (2006)

ESTUDIO COMPARATIVO DEL EFECTO METABÓLICO DE AREPAS ENRIQUECIDAS CON PECTINA EXTRAÍDA DE GUAYABA ( Psidium guajava L.) O PECTINA CÍTRICA COMERCIAL
di: Luz A. Valenzuela
Pubblicazione: (2013)

Actividad biológica de maíz (Zea mays) de color mejorado cultivado en el sur de Sonora
di: Francisco Cadena Cadena
Pubblicazione: (2024)

Caracterização físico-química de frutos de genótipos de aceroleira (Malpighia emarginata D.C.)
di: Maria Inês Sucupira MACIEL
Pubblicazione: (2010)

ACTIVIDAD ENDOPOLIGALACTURONASA DE UN PREPARADO DE LA LEVADURA Kluyveromices marxianus AISLADA DE LA PULPA DEL CAFÉ
di: Ana R. García
Pubblicazione: (2002)

EFECTO DEL TRATAMIENTO DE SEMILLAS CON UNA MEZCLA DE OLIGOGALACTURÓNIDOS SOBRE EL CRECIMIENTO DE PLÁNTULAS DE TOMATE (Lycopersicon esculentum Mill)
di: Daimy Costales
Pubblicazione: (2007)

EFECTOS DE UNA MEZCLA DE OLIGOGALACTURÓNIDOS EN LA MORFOLOGÍA DE HORTALIZAS DE IMPORTANCIA ECONÓMICA
di: Idioleidys Alvarez Bello
Pubblicazione: (2011)

Índice de polifenóis, antocianinas totais e atividade antioxidante de um sistema modelo de geléia de uvas
di: Ana Paula Falcão
Pubblicazione: (2007)

Relação entre o comportamento reológico e a dinâmica do congelamento e descongelamento de polpa de morango adicionada de sacarose e pectina
di: Tatiana Nunes FERNANDES
Pubblicazione: (2010)

Estabilidade de componentes bioativos do suco tropical de goiaba não adoçado obtido pelos processos de enchimento a quente e asséptico
di: Daniele Sales da SILVA
Pubblicazione: (2010)

Influência da temperatura do ar de secagem e da concentração de agente carreador sobre as propriedades físico-químicas do suco de açaí em pó
di: Renata Valeriano Tonon
Pubblicazione: (2009)

Ácido Salicílico na pós-colheita de morangos cultivar San Andreas
di: Gabriela Gerhardt da Rosa
Pubblicazione: (2020)

CARACTERIZACIÓN Y ESTABILIDAD DE ANTOCIANINAS DE HIGO, VARIEDAD Mission
di: M Aguilera-Ortíz, MG Alanis-Guzmán, CL García-Díaz, CM Hernández-Brenes
Pubblicazione: (2009)

REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA. CONSIDERACIONES GENERALES EN LA OBTENCIÓN, CARACTERIZACIÓN E IDENTIFICACIÓN DE LOS OLIGOGALACTURÓNIDOS
di: Yuliem Mederos
Pubblicazione: (2008)

Relación del desarrollo del color con el contenido de antocianinas y clorofila en diferentes grados de madurez de mortiño (Vaccinium floribundum)
di: Mónica Arteaga Dalgo
Pubblicazione: (2014)

Extracción y caracterización de pectinas obtenidas a partir de frutos de la biodiversidad peruana
di: Nancy Chasquibol Silva
Pubblicazione: (2008)

Estabilidade de ácido ascórbico e antocianinas em néctar de camu-camu (Myrciaria dubia(H. B. K.) McVaugh)
di: Roberto Nobuyuki MAEDA
Pubblicazione: (2007)

Efeito do processamento sobre componentes do suco de acerola
di: Geraldo Arraes MAIA
Pubblicazione: (2007)