Calidad fisicoquímica y microbiológica de Tomate de Árbol (Solanum betaceum) mínimamente procesado tratado con radiación UV-C y ozono gaseoso

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Bryan Arcentales-Oña
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2018
Materias:	Agrociencias UV ozono tamarillo Tomate de árbol mínimamente procesado
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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