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Efecto del tratamiento con ozono gaseoso sobre la calidad fisicoquímica y capacidad antioxidante de naranjilla (Solanum quitoense Lam)

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Maria Jose Andrade-Cuvi
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2018
Schlagworte:	Agrociencias naranjilla postcosecha Atmósfera de ozono
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