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Impregnación por vacío: Impacto de las variables tecnológicas para la obtención de manzanas mínimamente procesadas

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	María Auxiliadora Faicán
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2018
Soggetti:	Agrociencias manzana calidad de fresco mínimo procesamiento Impregnación por vacío
Accesso online:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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