Optimización de las mezclas de harinas de calabacita, maíz y amaranto para la elaboración de tallarines libres de gluten

Fuente: Redalyc

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	C. Velasco-Rodríguez
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2018
Schlagworte:	Agrociencias pastas amaranto maíz amarillo diseño de mezclas Calabacita zucchini
Online-Zugang:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Online