Eficiência de diferentes produtos na conservação de frutos de tangerina ‘Mexerica’ em armazenamento sem refrigeração
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Redalyc
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|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Langue: | pt |
| Publié: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2020
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| _version_ | 1876471713750843392 |
|---|---|
| author | Léo Omar Duarte Marques |
| author_facet | Léo Omar Duarte Marques |
| contents | Eficiência de diferentes produtos na conservação de frutos de tangerina ‘Mexerica’ em armazenamento sem refrigeração Léo Omar Duarte Marques Flavio Gilberto Herter Jéferson Furtado Prates Paulo Mello-Farias Marcelo Barbosa Malgarim Agrociencias pós biofilme colheita Citrus deliciosa atributos qualitativos Nem toda a cadeia produtiva de tangerina dispõe de câmara fria para o armazenamento de frutos, com isso surge à necessidade de estudarem-se alternativas para o armazenamento de frutos sem refrigeração. O presente trabalho objetivou avaliar a eficiência de diferentes produtos na conservação de frutos de tangerina em armazenamento sem refrigeração. Os frutos de tangerina ‘Mexerica’ (Citrus deliciosa) foram colhidos no seu ponto ótimo de maturação em um pomar no município de Camaquã no estado do Rio Grande do Sul. Nestes frutos foram aplicados cinco tratamentos: filme plástico 3 µ de espessura + hipoclorito de sódio 0,5%, papel alumínio 0,4 mm de espessura + hipoclorito de sódio 0,5%, fécula de batata 6% + hipoclorito de sódio 0,5%, somente sanitização com hipoclorito de sódio 0,5% e testemunha (sem a utilização de nenhum produto). Foi avaliada a evolução do porcentual de frutos estragados durante trinta dias. Ao final do período de armazenamento os tratamentos não apresentaram diferença estatística significa entre si, não diferindo também do tratamento testemunha. Não se justifica a aplicação de nenhum dos produtos testados no presente trabalho em frutos de tangerina ‘Mexerica’. 2020 artículo científico 1665-0204 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81363356005 https://www.redalyc.org/journal/813/81363356005/ https://www.redalyc.org/journal/813/81363356005/html/ https://www.redalyc.org/journal/813/81363356005/81363356005.epub https://www.redalyc.org/journal/813/81363356005/movil pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=813 Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha application/pdf Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha (México) Num.1 Vol.21 |
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| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2020 |
| publisher | Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. |
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| topic | Agrociencias pós biofilme colheita Citrus deliciosa atributos qualitativos |
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