Edible coatings based on Sour Prickly Pear mucilage (Opuntia joconostle) applied on Strawberries (Fragaria x ananassa cv. Festival) and their effect on physicochemical and sensory properties
Fuente:
Redalyc
Salvato in:
| Autore principale: | |
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| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | en |
| Pubblicazione: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2020
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | |
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