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Bibliographic Details
Main Author: Gabriela Gerhardt da Rosa
Format: Artículo científico
Language:pt
Published: Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2020
Subjects:
Agrociencias
antocianinas
Acidez titulável
sólidos solúveis
compostos fenólicos
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81363356009
https://www.redalyc.org/journal/813/81363356009/
https://www.redalyc.org/journal/813/81363356009/html/
https://www.redalyc.org/journal/813/81363356009/81363356009.epub
https://www.redalyc.org/journal/813/81363356009/movil
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