Determinação da vida de prateleira de manga minimamente processada por parâmetros microbiológicos preditivos

Fuente: Redalyc

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Autore principale:	Aurianna Coelho Barros
Natura:	Artículo científico
Lingua:	pt
Pubblicazione:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2020
Soggetti:	Agrociencias Conservação Sanitização Temperatura Bactérias láticas
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