Bacterias patógenas de los alimentos agrícolas frescos y mínimamente procesados. Estado actual en el control del género salmonella

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Mónica Cortés-Higareda
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2021
Soggetti:	Agrociencias toxinas Biopelícula métodos de control
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