Bacterias patógenas de los alimentos agrícolas frescos y mínimamente procesados. Estado actual en el control del género salmonella

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mónica Cortés-Higareda
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2021
Materias:	Agrociencias toxinas Biopelícula métodos de control
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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