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  • Efecto de la radiación postcosecha UV-B y UV-C en la calidad bioactiva de germinados de brócoli y rábano
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Efecto de la radiación postcosecha UV-B y UV-C en la calidad bioactiva de germinados de brócoli y rábano

Fuente: Redalyc
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Bibliographic Details
Main Author: Lorena Martínez-Zamora
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2021
Subjects:
Agrociencias
brotes
estrés abiótico
Raphanus sativus
Brassica oleracea var italica
captación de radicales libres
Online Access:
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