Efecto de la radiación postcosecha UV-B y UV-C en la calidad bioactiva de germinados de brócoli y rábano

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Lorena Martínez-Zamora
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2021
Schlagworte:	Agrociencias brotes estrés abiótico Raphanus sativus Brassica oleracea var italica captación de radicales libres
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