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Quitosano: Una alternativa natural para reducir microorganismos postcosecha y mantener la vida de anaquel de productos hortofrutícolas

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	A. N. Hernández-Lauzardo
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2005
Materias:	Agrociencias Quitosano Botrytis cinerea Rhizopus stolonifer Alternaria alternata y Penicillium expansum
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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