Acondicionamiento del mango previo al tratamiento hidrotérmico sobre el desarrollo de cavidades en la pulpa del fruto

Fuente: Redalyc
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Auteur principal: Reginaldo Báez-Sañudo
Format: Artículo científico
Langue:es
Publié: Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2022
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