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Evaluación de las pérdidas durante la obtención de puré de tomate en mini-industria

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Yaisely Orquídea Hernández Fernández
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2023
Subjects:	Agrociencias mini tomate Calidad pérdidas industria
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