Determinación del tiempo de estabilización de la deshidratación al horno de cebolla (Allium cepa L) y ajo (Allium sativum L.)

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Karla Núñez-Castellano
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C. 2024
Materias:	Agrociencias Allium cepa L Allium sativum L estabilidad de deshidratado
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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