Aprovechamiento tecnológico del garambullo: innovación en bebidas carbonatadas aplicando tratamientos de ozonización y sonicación para potenciar sus propiedades y conservar su valor nutricional
Fuente:
Redalyc
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| Format: | Artículo científico |
| Language: | es |
| Published: |
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, S.C.
2024
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