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Las cocinas mestizas en México y Perú. Claves para interpretar el multiculturalismo en América Latina

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sarah Bak-Geller Corona
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad de los Andes 2020
Materias:	Antropología Perú México mestizaje memoria histórica multiculturalismo
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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