Identificación y mejoramiento del valor nutritivo de un tipo de pan

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Rolando Carriñon Muñoz
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional Mayor de San Marcos 1999
Subjects:	Ingeniería
Online Access:	Acceder al recurso
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