Hidrólisis enzimática de residuos agroindustriales del banano para la obtención de jarabe glucosado aplicando tres pretratamientos

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Hugo Romero Bonilla
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional Mayor de San Marcos 2015
Subjects:	Ingeniería pretratamientos jarabe glucosado hidrólisis enzimática Cáscara de banano maduro
Online Access:	Acceder al recurso
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