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Hidrólisis enzimática de residuos agroindustriales del banano para la obtención de jarabe glucosado aplicando tres pretratamientos

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Hugo Romero Bonilla
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad Nacional Mayor de San Marcos 2015
Sujets:	Ingeniería pretratamientos jarabe glucosado hidrólisis enzimática Cáscara de banano maduro
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