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Bibliographic Details
Main Author: Roberto Robles Calderón
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad Nacional Mayor de San Marcos 2016
Subjects:
Ingeniería
grados Brix
Saccharomyces Cerevisiae
Fermentación anaeróbica
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81649428013
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=81649428013

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