Copertina

Efecto de la adición de chía sobre las características sensoriales, físico-químicas y rendimiento de la mortadela

Fuente: Redalyc

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Darío Baño Ayala
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad Nacional Mayor de San Marcos 2017
Soggetti:	Ingeniería Chía calidad mortadela
Accesso online:	Acceder al recurso
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

Documenti analoghi

Light regime and temperature on seed germination in Salvia hispanica L.
di: Emanoela Pereira de Paiva
Pubblicazione: (2016)

Sobre la readscripción a Fernando Navarro del plano de Gran Canaria atribuido a Benito Chias
di: José Luis Gago Vaquero
Pubblicazione: (2019)

Implicaciones de la metropolización en el eje Cota-Chía-Cajicá. Desafíos de cara a la conformación de la Región Metropolitana Bogotá-Cundinamarca
di: Giselle Andrea Osorio Ardila
Pubblicazione: (2021)

Structural features of geostrophic circulation in open region of the South China Sea
di: Vo, Van Lanh, et al.
Pubblicazione: (2000)

Incidencia de las condiciones de clima en el desarrollo y producción de semillas de Salvia hispánica L.
di: Héctor Abel Busilacchi
Pubblicazione: (2019)

Seed priming improves Salvia hispanica L. seed performance under salt stress
di: Ana Alessandra da Costa
Pubblicazione: (2021)

Estudio de casos de la gestión urbanística en urbanizaciones cerradas en Chía-Colombia
di: Alejandro Mendoza-Jaramillo
Pubblicazione: (2016)

Characteristics of Chia (Salvia hispanica L.) Seed Oil Extracted by Ultrasound Assistance
di: Marta Elvia Rosas-Mendoza
Pubblicazione: (2017)

Efecto de la adición de ácido ascórbico en la degradación de nitratos y nitritos en mortadela
di: Humberto Ayala-Armijos
Pubblicazione: (2016)

Viability, culturability and DNA loss rate obtained for collected bacteria after filter and impingement-based sampling
di: Lee, Shu-An, et al.
Pubblicazione: (2025)

Estimación de propiedades termofísicas de un producto cárnico
di: Plinio Vargas-Zambrano
Pubblicazione: (2020)

El mantenimiento técnico: un reto histórico-lógico en el perfeccionamiento de la actividad gerencial
di: Mario C. Zaldívar Salazar
Pubblicazione: (2006)

Efecto de la fertilización nitrogenada en el rendimiento y la composición de los aceites esenciales de especies y accesiones de Lippia
di: Érika Leonor Zambrano M.
Pubblicazione: (2013)

Características físico-químicas de la leche cruda en las zonas de Aroa y Yaracal, Venezuela
di: Lucy Páez
Pubblicazione: (2002)

Efecto del uso de cera comestible en las características físico-químicas de melón cantaloupe
di: C. Saucedo
Pubblicazione: (2003)

Indice de calidad y continuidad de los servicios de agua para consumo humano en Costa Rica
di: Darner A. Mora-Alvarado
Pubblicazione: (2019)

La mejora de la calidad de los servicios a través de su medición
di: Mª Eva Diz Comesaña
Pubblicazione: (2010)

Mejoramiento de los procesos constructivos
di: Ana Grettel Leandro Hernández
Pubblicazione: (2008)

Efecto de la poda y la densidad de siembra sobre el rendimiento y calidad del pimiento cuadrado (Capsicum annuum L.) cultivado bajo invernadero en Costa Rica
di: José Eladio Monge-Pérez
Pubblicazione: (2016)

LOS ASPECTOS AMBIENTALES EN EL SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD DE UNA EMPRESA DE ELABORADOS CÁRNICOS
di: Medardo Ángel Ulloa-Enríquez
Pubblicazione: (2011)

Influencia de los factores de implementación en la calidad de los sistemas de información para la satisfacción del usuario
di: José Melchor Medina Quintero
Pubblicazione: (2009)

Influencia de algunos factores sobre la calidad del anodizado de piezas de aluminio para la construcción
di: J. A. Pérez García
Pubblicazione: (2004)

Sistemas de calidad y desempeño empresarial: estudio de caso en empresas cárnicas en una región del noroeste de México
di: Michaelene Huerta Dueñas
Pubblicazione: (2016)

Efecto de la densidad de siembra sobre el rendimiento y calidad de los frutos de dos genotipos de berenjena (Solanum melongena L.) cultivados en invernadero en Costa Rica
di: Cristina Arguedas García
Pubblicazione: (2017)

Valoración de los principales parámetros que definen la calidad de las superficies anodizadas en piezas de aluminio para la construcción
di: J. A. Pérez García
Pubblicazione: (2004)

Análisis de la calidad percibida por el cliente en la actividad hotelera
di: Mahé González Arias
Pubblicazione: (2016)

Aplicación de cera comestible en mango. Parte I: Efecto en las características físico- químicas durante el almacenamiento comercial
di: B. Pérez
Pubblicazione: (2003)

Enfoque Sistémico Convergente De La Calidad aplicado a una empresa de Ingeniería Civil
di: Tomás Fontalvo Herrera
Pubblicazione: (2022)

Efectos de la actividad humana en la cuenca del río San Carlos
di: Adolfo Chaves Campos
Pubblicazione: (2005)

Efecto de la aplicación de aire caliente humidificado como tecnología poscosecha en la calidad de la Feijoa
di: David Leopoldo Sánchez-Rubio
Pubblicazione: (2020)

La gestión de la calidad en los servicios
di: J. Refugio Lara López
Pubblicazione: (2002)

Certificación de la calidad de viviendas en Chile: Análisis comparativo con sistemas internacionales
di: V. Ramírez
Pubblicazione: (2012)

Efecto de la aplicación foliar suplementaria de calcio sobre la producción de melón (Cucumis melo L.)
di: José Eladio Monge-Pérez
Pubblicazione: (2020)

Evaluación de rendimiento y calidad de tres genotipos de pepino tipo mini (Cucumis sativus L.) cultivados bajo invernadero en Costa Rica, durante la época seca
di: Karla Chacón Padilla
Pubblicazione: (2017)

Evaluación de rendimiento y calidad de 15 genotipos de pimiento (Capsicum annuum L.) cultivados bajo invernadero en Costa Rica
di: Esteban Elizondo-Cabalceta
Pubblicazione: (2017)

Control de calidad en sistemas crowdsourcing: un mapeo sistemático
di: Andrés Rey Piedrahita
Pubblicazione: (2017)

Rendimiento y calidad de semilla del frijol ayocote en el valle de México
di: Oscar Javier Ayala Garay
Pubblicazione: (2006)

Control de calidad en aguas para consumo humano en la región occidental de Costa Rica
di: Esteban Pérez-López
Pubblicazione: (2016)

Aplicación de las 5S para mejorar la percepción de cultura de calidad en microempresas de confecciones textiles en el Cono Norte de Lima
di: Oscar Tinoco Gómez
Pubblicazione: (2016)

Determinación de la calidad del agua del río Frío (Cundinamarca, Colombia) a partir de macroinvertebrados bentónicos
di: Santiago Ayala Ramírez
Pubblicazione: (2019)